БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ
🍎 2 средних яблока (очистить и нарезать ломтиками)
🍎 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
🍎 2 ст. л. сахарного песка
🍎 1/2 ч. л. молотой корицы
Тесто:
🍎 2 стакана муки
🍎 2 ст. л. коричневого сахара
🍎 2 ч. л. разрыхлителя
🍎 1/4 ч. л. морской соли
🍎 120 г сливочного масла (нарезать кубиками)
🍎 3/4 стакана простокваши или кефира
Топпинг :
🍎 простокваша
🍎 сахар
1. Ломтики яблок смешать с сахаром, соком лимона и корицей.
Отставить в сторону.
2. Духовку разогреть до 220 °С.
3. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. Добавить масло и растереть пальцами до образования крошек.
5. Влить простоквашу. Замесить ложкой тесто.
6. Переложить его на присыпанную мукой поверхность и раскатать в виде прямоугольника слоем 2 мм.
7. Сложить его вдвое и снова раскатать. Повторить еще 2 раза.
8. По центру прямоугольника выложить начинку. Края теста завернуть на начинку и слегка прижать. Разрезать на 7 уголков.
9. Переложить в форму, застеленную кондитерской бумагой. Оставить в морозилке на 15 минут.
10. Затем смочить поверхность булочек простоквашей и присыпать коричневым сахаром. Выпекать около 20 минут.
БлагоДарим ❤ https://vk.com/vegetarian_club
Приятного аппетита!
